Otra reliquia....

Es algo que siempre voy a subir y luego se me pasa, pero esta vez ,si me acordé de hacerles las fotos.
Necesitamos unos buenos tomates gordos, albahaca ajo aceite y sal.
Lo primero escaldamos los tomates para sacar facilemte la piel, los cortamos en "gajos" y vaciamos totalmente las pepitas y todo el interior.
Disponemos los pétalos cortados en una bandeja de horno, sobre un silpat o papel de hornear, picamos sobre los tomates,las hojas de albahaca, laminamos los ajos , ponemos sal y aceite y dejamos en el horno a 80º durante al menos 4 horas( el horno ya caliente), dependiendo del tamaño de los tomates, estos eran muy gordos y necesitaron casi una hora mas, tibios están muy ricos y acompañados de queso..
Los que quedan los pondré mañana en una pizza.
Besooos