Coliflor en "allada"

Una receeta tradicional, de las de casa ...sencilla de hacer y si sacamos el chorizo,( que no me he comido!)pues sanita.

Necesitamos:
Una coliflor con sus hojas verdes ( esta es de huerta conocia jeje)
Cuatro patatas,
tres huevos duros.
dos chorizos.
Ajos laminados, aceite, pimentón y un limón.

Lo primero que ponemos a cocer es la hoja verde que es muy dura,( al menos una media hora de cocción le hace falta) cuando empiece a ablandar añadiremos las patatas y le chorizo, las patatas las cortamos en trozos grandes, y a los cinco minutos ponemos la piña de la coliflor,; todo depende de lo rápido que se hagan las patatas, pues son siempre una sorpresa....¡a vigilar!!.
En cuanto tengamos todo cocido, retiramos y escurrimos bien.
Freímos los ajos en aceite vírgen, sin pasarnos , y le ponemos el pimentón , ya fuera del fuego,
Regamos con zumo de limón y le ponemos la "allada", tambien le habremos puesto por encima los huevo cortados por la mitad, y ¡hala, a comeeeeeeeeeeeer!!

Besotes y felíz miércoles!!