A falta de pan, "boas son tortas"

Pues lo que dice el título, a falta de pan,,,boas son tortas y en vez de tocino ,langostino!

Esta son de ayer, las filloas de la semana pasada..
Pero es que ayer me estaba yo acordando de mi tío-abuelo Pedro, que adoraba las tortas.
Si por el fuera cenaría una cada día, solo que las que le gustaban llevaban torreznos,bien tostados en las sartén sin nada, se le escurre la grasa que sueltan y se pone encima la masa de la torta, y listo!!
Lo recuerdo allí sentado , tan alto como era que se tenía que encoger porque la mesa le quedaba pequeña jajaja, esperando a que Maruja terminase la torta.
" Moito tardas hoxe"...! amigo que prisas!.
Pues bien estas son un homenaje a mis tíos-abuelos que me adoraban y a los que yo adoraba( aún me queda Maruja, muy muy viejita)que me enseñaron muchas cosas y sobre todo tuvieron siempre muchisima paciencia conmigo, que a trasto no me ganaban cinco chavales..jejeje.

La receta básica es la misma que la de las filloas, solo que se tiene que hacer mucho mas gorda, aunque esta es más un freixó que una torta, pues tendrá medio centímetro de grueso y a una buena torta nadie le quita su buen centímetro.
Es más fácil darle la vuelta, se rompe mucho menos jeje..y el relleno, como ya veis en mi obra de arte( tal vez consiga entender como va esto del collage con el tiempo...)el que os apetezca, que solitas y con miel no desmerecen nada...
Hala ahí os la dejo, y os deseo buen provecho