El sábado me hice con este muchacho en la pescadería..menos mal que me lo limpiaron allí,porque estaba aún medio enroscado de fresco que estaba, creí que me tenía que pelear con el....
La criaturita pesaba dos kilos, ya era un chico grande....
Aquí estaba ya en su camita de cebolla, ajo ,pimiento ,tomate y patatas cortadas en rodajas gruesas.
Lo pongo todo pochado en la base de la bandeja.
Le deje los ojos porque a la pescadera se le olvido sacárselos y yo me niego....aunque me mire con ojitos de besugo,¡ a saber porque dicen lo de poner ojos de besugo!parecía asustado, será por el calor.
Bueno , sigo... ya hecha la cama ponemos encima el besugo salado, le añadimos un chorro de aceite( a todo esto las verduras las ponemos bien escurridas)
Un vaso de vino blanco y lo dejamos a 220º. durante 30-40 minutos, ( dependiendo del horno)
Y aquí os lo pongo ya en le plato,sin espinitas y de cerca...¡que bueno estaba!!
Tengo que decir en favor de la cocinera( que es maja la chica) que se chuparon los dedos, que casi nos lo comimos todo
¡Ké buena pinta tiene, María!...uuufff!...La de tiémpo ke hace ke no comemos un buén besugo!,y mira, con pimiéntos no lo ha probado núnca...otra variánte más!.Ahora ke me lo has hecho recordar, a ver si en vrebe lo comemos!
ResponderEliminarMuxus, María!
y por que no me llamaste a mí???? yo hubiera comido las sobras!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarLo bueno es que yo el jueves también me comí un besuguito (bueno, solo comí medio pq el otro medio lo comieron los pitufos...y el mío era de pisci...)
Me encanta el besugo al horno!
ResponderEliminarY me encanta la cama sobre la que solemos acomodarlo...
Qué rico! Besotes
¡¡qué rico, María!!! Un Besugo divino, da gusto verlo antes y después de cocinarlo, tenía que estar buenísimo.
ResponderEliminarBesos.
El besugo me encanta como no, pero esa camita tan mullida que le has preparado ummmmmmmmmmm.....
ResponderEliminarBesinos mil guapa mia (atolondrada jeje ;) )
Te brindo un bravo por el besugo, hay recetas de siempre que nunca pasan de moda y que no se mueren nunca.
ResponderEliminareste besugo es un claro ejemplo de esas recetas, además lo dejas todo tan bien detallado, que quien no lo haya hecho nunca, no tendrá problemas para hacerlo.
Besos
Que pinta tiene ese besuga, exquisito, delicioso y fresco, fresco.
ResponderEliminarYo me sé de algunos que se comen los ojos de los pescados, a mi como que no, grrrrrrrr.
Besos y gracias.
Jolín Maria...peazo besugo...rico, rico!!! Bexinos
ResponderEliminarMariquilla, es que me has llegao, aysssssssssss, el besugo es mi debilidad, me encanta y así como tú lo preparas es como mejor se aprecia todo su sabor.
ResponderEliminarYo no tenia duda sabiendo quien es la cocinera de que no pararian de chuparse los dedos.
Un beso y sigue siendo mala.
Pero que cama más bien puesta y elegante has hecho para el principe de los mares, con esa carne jugoooosiiiita en su punto, te ha salido delicioso.
ResponderEliminarBesotes, Ángeles
Veo que os gusta el pescadito...¡eh!
ResponderEliminarEsta tan rico...si, la verdad es que es uno de mis preferidos,¡Don besugo!
Os doy las gracia spor venir a vernos y por vuestros comentarios tan amables, la verdad es que es un gusto contar con vosotros, miles de besos voy a cotillear y a babear un poco con vuestras recetillas.
¡Madre mía que carne blanca tiene ese besugo!.¿Me dejas ir con un tenedorin para probarlo un poco?. Un besin
ResponderEliminarEste finde hice el codillo confitado...
ResponderEliminarDivino!
Gracias, gracias, gracias!
Besotes
El besugo es un pescado ideal para el horno y ese tuyo más ideal aún con ese peso tan hermoso.
ResponderEliminarTe ha quedado impecable, ayyyyyyyyyy, qué rico.
biquiños
Qué besugo más rico!!! Me encantan los pescados y a este le falta hablar de fresquito y bueno.
ResponderEliminarBesos.
Muchas gracias guapas, me encanta que os guste.
ResponderEliminarCalohe, la verdad es que sorprende el codillo, ¿a que si?, siempre ha sido un éxito y mis amigas que lo han hecho a todas les ha gustado. Para mi es un gran comodín, me da mucho gusto que me lo cuentes y sobre todo que te haya gustado.
Mil besitos para que os lo repratais .